鸡肉土豆煲
（一）材料：鸡肉半只、土豆1个、洋葱1个、青椒适量、葱适量、干辣椒3个、花椒20粒、八角2个、香叶1片、桂皮适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、食用油适量、盐鸡精适量、蚝油适量、老抽适量、胡椒粉适量、辣椒油适量
（二）做法：
1.土豆削皮切块，洋葱切片，鸡肉洗干净滤掉水分，葱姜蒜大料都准备好。
2.锅里放油，加入葱姜蒜干辣椒花椒香叶八角桂皮，炒出香味。
3.加入洋葱，炒个几十秒，加入鸡肉，炒出肉香，大约炒个2分钟左右，再加入土豆，翻炒几分钟。
4.然后加入温水，大约和鸡肉齐平就好了，大火烧开。
5.烧开之后加入盐鸡精老抽耗油调味，再加入一勺辣椒油，翻炒均匀。
6.加入青红椒，继续大火烧一会。
7.烧到土豆都软了就可以收汁出锅了。
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