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（一）材料：肥牛300克、香葱4棵、小米辣3个、姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量
（二）做法：
1.香葱切段，姜切丝，小米辣切小段备用
2.锅中加油烧热下葱白和姜丝爆香
3.下入肥牛卷翻炒至变色，加入适量料酒，适量生抽翻炒均匀，下辣椒段，葱绿翻炒均匀，加适量盐调味即可出锅

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