蟹粉拌面
（一）材料：大闸蟹3只、面条适量、葱适量、姜1块、胡椒粉少许、料酒1大勺、盐少许、白糖少许
（二）做法：
1.将所有材料准备好，螃蟹蒸熟，挑出蟹肉，蟹黄。
2.热锅凉油，煸香姜沫。
3.加入蟹粉小火翻炒几十秒。
4.加入料酒，盐，胡椒粉，白糖少许的清水。
5.中小火烧两三分钟就可以。
6.开水中加点盐，下入面条煮熟。
7.煮好的面条捞出放碗底。
8.再将炒好的蟹黄放面条上，撒少许的葱花，拌匀就可以了。
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