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（一）材料：生菜2颗、蚝油2勺、大蒜半个、水少许、油适量
（二）做法：
1.将两颗生菜洗净。
2.大蒜切成碎末。
3.上锅入水烧开，加入一勺油，将蔬菜焯烫一下捞出。
4.焯烫好的生菜盛盘，滤去水分。
5.倒掉锅里的水再上炉，加入适量油爆香蒜末。
6.加入两勺蚝油划散开。
7.加入约一勺的水。
8.划散煮开出香味离火。
9.再将蚝油香汁淋入生菜表面即可。

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