海鲜菌菇年糕汤
（一）材料：年糕1包、海鲜菇适量、蟹味菇适量、文蛤适量、大虾适量、绿叶蔬菜适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、胡椒粉适量
（二）做法：
1.海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切小段，绿叶蔬菜洗净，切小段。
2.大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着备用，将虾仁洗干净，切小块，年糕掰开备用。
3.文蛤用牙刷将表面刷干净。
4.锅中加水，烧开后，放入姜片，料酒和文蛤。
5.煮至文蛤开口后，捞出（先开口的先拿出来），煮文蛤的水留着备用。
6.炒锅洗净，烧热后，倒入油，放入姜片，虾头煸炒，边炒边按压虾头，将虾黄炒出来。
7.倒入煮文蛤的水和适量开水，料酒，将虾头和姜片捞出不要，放入蘑菇和虾仁煮开，放入年糕煮软，加入绿叶蔬菜煮开，加入盐和胡椒粉调味。
8.出锅后，可以撒少许葱花。
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