藤椒金针菇肥牛
（一）材料：金针菇200g、肥牛肉250g、藤椒油50g、藤椒20g、姜丝适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、纯净水适量
（二）做法：
1.金针菇、肥牛片准备
2.藤椒油、麻香嘴洪雅保鲜藤椒、青红辣椒、姜也准备好，青红尖椒切圈，姜切丝
3.大火烧开锅，下入洗净的金针菇汆烫30秒，捞出立马过冷水，沥干水分，放入盘中垫底
4.沸水中淋点料酒，下入肥牛片汆烫20秒
5.变色后立刻捞出来，沥水后摆在金针菇上
6.用料酒、酱油、鸡精、盐、纯净水调成酱汁，煮沸后倒入 肥牛盘中
7.将尖椒圈、姜丝、保鲜藤椒放在肥牛片上
8.将色拉油放入锅内烧至八成热
9.淋在保鲜藤椒上即可，如果感觉麻香味道还不够，可以再加点藤椒油，味道麻辣鲜香爽口
以上文章在网络上转载，如有侵权请马上联系本平台删除。