凉拌海蜇丝
（一）材料：海蜇300g、紫甘蓝一半、小米辣4个、凉拌汁两勺、生抽一勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖半勺
（二）做法：
1.超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种我买了这种大的买回来之后记得浸泡一夜最好，不然太咸了中间记得多换几回水，最好找一个大一点的容器比较好。
2.泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水切成细细的丝儿。
3.生姜剁成沫。
4.紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿，配菜可以随意更换黄瓜啊，胡萝卜，包菜。
5.切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面，我喜欢吃辣所以放了些小米辣碎。
6.另取一个小碗，倒入适量两勺凉拌汁儿，一勺生抽，少许香醋，芝麻油，鸡粉搅匀。
7.料汁儿搅拌均匀淋入碗里。
8.生姜末倒进去，少许白糖调味儿，用筷子彻底搅拌均匀
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