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健康食谱
  • 糖醋里脊

    2018-07-25

    糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。

  • 霸王别姬菜

    2018-07-23

    “霸王别姬”是鲁菜中较为名贵的一道菜,由甲鱼和鸡制作而成,原名龙凤烩。甲鱼又名“团鱼”,别名“王八”。甲鱼在湖里捕食鱼、虾、田螺等。长相丑陋,凶猛异常,被喻作西楚霸王项羽。垓下一战,霸王战败,虞姬自刎。霸王与虞姬永别。“姬”同“鸡”谐音,甲鱼又叫“鳖”,与“别”谐音。“霸王别姬”由此而得名。